Les missions du poste
Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F)
Restaurant Tovera - Perigueux
Tovera est un restaurant immersif et innovant, un lieu où la cuisine rencontre la scénographie, où chaque service devient une expérience sensorielle. Notre ambition est forte : devenir une adresse incontournable de la région, un établissement où l'on vient pour vivre un moment unique, porté par une cuisine moderne, élégante et exigeante.
Pourquoi rejoindre Tovera ?
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Un restaurant immersif et innovant, unique dans la région
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Horaires en continu, sans coupures : un rythme stable et respectueux
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Prise de poste majoritairement l'aprèsmidi, idéale pour l'équilibre de vie
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Accès au CE d'entreprise après 6 mois
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Une équipe passionnée, soudée et exigeante
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Un environnement de travail structuré, bienveillant et stimulant
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La possibilité de grandir avec nous et de participer à une aventure culinaire ambitieuseEn soutien direct du Chef de Partie et du Chef, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des standards Tovera.
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Participer à la mise en place quotidienne avec rigueur et organisation
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Réaliser les préparations culinaires de votre poste
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Assurer les cuissons, découpes, assemblages et dressages
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Contribuer à la création de plats immersifs et innovants
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Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Travailler en équipe pour garantir une expérience fluide et cohérente
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Maintenir un poste propre, organisé et opérationnel
Le profil recherché
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Expérience réussie en tant que Commis confirmé(e) ou DemiChef de Partie
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Maîtrise des bases culinaires et envie de progresser
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Rigueur, dynamisme et sens du détail
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Curiosité, créativité et intérêt pour une cuisine moderne et immersive
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Esprit d'équipe, fiabilité et attitude professionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas