Cuisinier - Cuisinière Événementiel·le - Production en Atelier H/F - France Travail

Description du poste :
Dans le cadre de son activité de cuisine événementielle, notre établissement recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son atelier et travailler en étroite collaboration avec le gérant.

Vous occuperez un rôle central dans l'organisation et la réalisation des prestations culinaires. Véritable bras droit du gérant, vous devrez être capable de prendre en charge la production en autonomie, d'assurer la continuité de l'activité et de contribuer au bon déroulement des prestations, dans un environnement exigeant où la confiance, la discrétion et l'engagement sont essentiels.

Ce poste s'adresse à un professionnel de la cuisine immédiatement opérationnel, souhaitant s'investir durablement dans une collaboration étroite et fondée sur la confiance.

Vos missions :
Préparer et réaliser les productions culinaires destinées aux prestations événementielles.
Organiser votre travail en atelier en toute autonomie, dans le respect des commandes, des délais et des exigences de qualité.
Assurer la préparation des matières premières, les cuissons, les assemblages et les finitions.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et du matériel.
Anticiper les besoins de production et être force de proposition pour faciliter l'organisation quotidienne.
Travailler en collaboration directe avec le gérant et assurer le relais opérationnel nécessaire au bon fonctionnement de l'activité.
Effectuer ponctuellement des livraisons ou du portage de repas sur des lieux de prestation, selon les besoins de l'activité.
Participer exceptionnellement à un événement extérieur si les circonstances le nécessitent.

À noter : le poste est principalement basé en atelier. Les déplacements sur les événements restent exceptionnels ; quelques déplacements ponctuels pour la livraison des repas sont toutefois à prévoir.

Le profil recherché :
Vous êtes un professionnel de la cuisine capable de prendre vos fonctions rapidement et de travailler sans nécessiter un encadrement permanent.
Une autonomie opérationnelle immédiate : vous savez organiser votre production, anticiper et gérer les priorités.
Un grand sens des responsabilités et un engagement professionnel sincère.
Une fiabilité irréprochable, de la rigueur et un véritable souci du travail bien fait.
Une discrétion absolue concernant les prestations, les clients et les informations auxquelles vous aurez accès.
Une capacité à travailler en confiance avec le gérant, dans un esprit de coopération, d'initiative.
Une attitude constructive, une bonne capacité d'adaptation et le souhait de s'inscrire dans une collaboration durable.
Une expérience en traiteur, en cuisine événementielle ou dans la production de prestations haut de gamme serait particulièrement appréciée.

Conditions particulières :
Compte tenu de la nature de certaines prestations et des informations auxquelles vous pourrez avoir accès, la signature d'un accord de confidentialité sera obligatoire.

La prise de poste est souhaitée dès que possible. Le candidat devra être en mesure d'être rapidement opérationnel et de prendre pleinement en charge ses missions.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez une activité où la qualité du travail, la confiance et le sens des responsabilités occupent une place essentielle. Vous bénéficierez d'une relation de travail directe avec le gérant et d'un rôle concret dans le fonctionnement et la réussite des prestations.

Nous recherchons avant tout un professionnel de confiance, autonome et engagé, qui souhaite s'investir pleinement dans une collaboration humaine et durable.

Experience: Débutant accepté - Expérience si pas de diplome

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Pro-activité
• Force de proposition
• HACCP
• Techniques de finition
• Capacité d’adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits