Agent Polyvalent de Restauration et d'Entretien - Mairie de Boulazac Isle Manoire H/F - Communes

L'agent(e) interviendra au sein de la cuisine centrale et des bâtiments communaux de la ville de Boulazac-Isle-Manoire pour assurer la production culinaire, l'entretien, la gestion des stocks et le service en salle.

- Travail au sein de la cuisine centrale ou en Satellites.
- Aide à la distribution des repas aux enfants.
- Assure le passage de la vaisselle en machine à laver en veillant au strict respect d'utilisation du matériel de lavage
- Assure le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux
- Production froide (hors d'oeuvres et desserts)
- Légumerie (décontamination et transformation)
- Entretien des locaux Communaux conformément aux normes d'hygiène.

- Permis B obligatoire.
- Autonomie et rapidité dans l'organisation de son travail
- Capacité à travailler en équipe.
- Port d'équipement approprié dans le respect des règles d'hygiène.
- Appliquer la méthode H.A.C.C.P. et respecter les règles d'hygiène
- Relations avec le gestionnaire du site, les référents des sites de distribution et les différents opérateurs des restaurants.
- Sens du service public et disponibilité

Contraintes liées au poste :
- Peut-être amené à se déplacer sur les autres sites de la Commune
- Station debout prolongée, expositions fréquentes à la chaleur et au froid.
- Rythme soutenu lors du service des repas.
- Travaux exceptionnels le soir, le week-end et les jours fériés en fonction des manifestations municipales

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Service en salle
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène