Assistant Manager en Restauration H/F - Chateau les Reynats

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa, accueille ses clients à Chancelade, à l'entrée de Périgueux.Cuisine Bistronomique et Gastronomique, 50 chambres confortables de standing, Spa moderne et hors du temps.Nous sommes ouvert toute l'année et accueillons tous types de clientèle : individuelle, groupes, séminaires, mariages etc.
Description du posteLe CHÂTEAU DES REYNATS, Hôtel**** Restaurant & Spa à PERIGUEUX (24), cherche un(e) ASSISTANT MANAGER en RESTAURATION H/F en CDI temps complet (39h).Energie, sens du service, sens du travail d'équipe, présentation impeccable, connaissance cocktails et vins.Mise ne place de la salle ; accueil de la clientèle, fidélisation ; prise de commande et ventes additionnelles, gestion de l'équipe de salle en l'absence du N+1, facturation ; nettoyage. Gestion des stocks et inventaires mensuels etc.Poste varié et dynamique (service bistronomique le midi et gastronomique le soir). Travail en coupure.Fermeture du restaurant les dimanches et lundis en basse saison (mi-novembre à début mars) => repos fixes.Envoyez votre CV par mail à ****@****.** ou appeler au **.**.**.**.**Type d'emploi : CDI, Temps pleinRémunération : 2 200,00€ par moisCapacité à faire le trajet ou à déménager:24650 Chancelade: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)Expérience:Management en restauration: 1 an (Requis)

Experience: 12 MoisQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Travail en équipe
• Accueil de la clientèle
• Compétences ménagères
• Conseils en vin
• Gestion des stocks
• Prise de commandes
• Facturation
• Management d'équipe
• Fidélisation