Prévisionniste H/F - Emmi Desserts France

Emmi Desserts regroupe l'ensemble des activités desserts du Groupe Emmi avec une ambition claire : devenir le leader mondial des desserts premium et innovants. Emmi Desserts unit savoir-faire, expertise internationale et traditions pâtissières pour façonner l'avenir des desserts et de la pâtisserie premium et « better for you ».Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs.Emmi Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.Engagés pour la diversité et l'inclusion, nous examinons chaque candidature avec la même attention, quels que soient l'origine, le sexe, l'âge, la situation de handicap, la religion ou l'orientation sexuelle. Seules les compétences comptent.Si des espaces/libellés/emplois sont rédigés au genre masculin, il s'agit d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.
Des prévisions fiables donnent le bon rythme à la production de pâtisseries surgelées.Au sein de l'équipe prévision des ventes d'Emmi Desserts Valade, vous sécurisez les estimations et facilitez les échanges entre commerce, planification et production. Le site est situé à 30 minutes de Périgueux.Vous travaillez sur des données de ventes, des écarts mensuels et des tendances saisonnières. Vous échangez avec les comptes clés et les équipes internes pour ajuster les volumes au plus juste.Les pics d'activité, les lancements et la saisonnalité exigent des ajustements rapides. Vous structurez l'information pour aider chacun à décider sans perte de temps.Vos missions s'articulent autour de ces priorités : Établir les prévisions de ventes à partir des données disponibles.Analyser les écarts entre prévisions et ventes réalisées.Échanger chaque mois avec les comptes clés pour ajuster les estimations.Préparer des reportings sur les tendances et la saisonnalité.Collaborer avec les équipes commerciales et planification.Exploiter Excel, Sage, AS400, ASAP et PowerPoint au quotidien.Synthétiser les résultats et alerter sur les points de vigilance.Votre travail demande de la méthode, un bon sens de l'arbitrage et une lecture fiable des chiffres. Vous contribuez ainsi à des décisions mieux alignées avec l'activité réelle.

Vous aimez les environnements structurés où l'analyse guide la décision. Vous savez croiser des données, dialoguer avec d'autres services et garder un niveau d'exigence constant.- Formation en supply chain, ou parcours équivalent orienté gestion des flux.- Première expérience réussie en prévision des ventes, planification ou contrôle de gestion.- Maîtrise avancée d'Excel et aisance avec Sage ou AS400 pour exploiter les données.- Capacité à synthétiser des chiffres et formuler des recommandations claires et argumentées.- Sens du dialogue avec des interlocuteurs commerciaux et opérationnels, sans perdre le fil.- Organisation rigoureuse, méthode et goût prononcé pour l'analyse au quotidien.

• Contrôle de gestion
• Reporting
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Excel
• Prévision des ventes
• AS400
• Rigueur et méthode
• PowerPoint