Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Au sein d'une boulangerie ayant remporté en 2021 le concours de la meilleure baguette de tradition,Vos missions seront :- D'assurer en toute autonomie la fabrication de pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités boulangères dans le respect des recettes traditionnelles, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos compétences :- Expérience de minimum 2 ans en boulangerie traditionnelle et artisanale,- Autonomie et rigueur dans le travail,- Capacité à travailler en équipe. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec jours de repos les week-ends, avec un salaire attractif.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène