Boucher - Bouchère H/F - Profil Intérim

Dans le cadre d'une mission pour l'un de nos clients du secteur agroalimentaire, nous recherchons un Boucher / Bouchère (H/F). Vous serez chargé(e) de préparer, découper et valoriser les différentes pièces de viande tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les exigences de qualité.

Activités principales :

- Réaliser les opérations de découpe et de désossage des viandes
- Préparer les pièces de viande selon les consignes de production
- Utiliser et entretenir le matériel de découpe
- Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène
- Assurer le conditionnement et la préparation des commandes

Profil recherché :

- Formation en boucherie ou expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Compétences clés :

- Techniques de découpe et de désossage
- Utilisation des couteaux et matériels de boucherie
- Connaissance des différents morceaux de viande
- Respect des normes HACCP
- Contrôle qualité des produit

Experience: 18 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Préparation des commandes
• Norme QHSE
• Autonomie
• Contrôle qualité
• Désossement
• Français
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène