Les missions du poste

Au sein d'un restaurant de type bistronomique réputé sur le Confolentais, vous élaborez et dressez en toute autonomie les entrées et desserts (poste chaud et froid) du service du midi et du soir.

Prévoir en moyenne 80 couverts par jours.
Carte qui évolue au fil des saisons.

Travail du mercredi au dimanche midi

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - expérience souhaitée

Compétences: Types de desserts,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires,Polyvalence et travail en équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

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L’emploi par métier dans le domaine Restauration à Périgueux